“Regatas” – Selección de pescados importados exclusivamente para Lorenzillo's

“Henry Morgan” – Steak de Atún aleta amarilla sellado a la plancha servido
sobre salsa al cognac y pimientas

“Simbad” – Mero Chileno a la parrilla servido sobre cama de arroz salvaje y reducción
de salsa cremosa de chardonnay, echalot, cebolla, vinagre y mantequilla tibia

“El Escoben” – Halibut a la plancha con reducción de chardonnay al fume de pescado