El Mastelero
Pescado entero frito o a la plancha, según temporada: Robalo, boquinete o mero
Pescado entero frito o a la plancha, según temporada: Robalo, boquinete o mero
Plancha, veracruzana, empanizado, al ajillo, cajún, parrilla, estilo «sol», Meunière, al mojo de ajo, en salsa diabla, salseado al vino blanco y cilantro
Steak de atún aleta amarilla sellado a la plancha servido sobre salsa al cognac y pimienta rosa
Salmón a la parrilla sobre cama de vegetales con salsa de Chardonnay perfumado al bisque de langosta
Steak de atún blanco con costra de queso parmesano, ajo frito, cilantro y pan molido horneado en su jugo